Cà phê
ở Thượng HảiCoffee
in Shanghai

铁手咖啡制造局 · Metal Hands Tiěshǒu Kāfēi Zhìzào Jú

Hãng khởi đầu năm 2016 trong hồ đồng 五道营 ở Bắc Kinh, nổi tên vì là quán đầu tiên trong nước dùng máy espresso cần gạt. Muốn thử gì đặc biệt thì mình gọi món signature 翠鸟 Kingfisher, latte hạt dẻ cười.The brand started in 2016 in the 五道营 hutong in Beijing and is known as the first in the country to use a lever espresso machine. For something special, order the signature 翠鸟 Kingfisher, a pistachio latte.

Mẹo:Tip: Bánh mì nướng kiểu Pháp (¥38) có review chê làm rất lâu, bạn gọi nếu không vội.Reviews say the French toast (¥38) takes a very long time, so order it only if you're not in a hurry.

• Giờ mở cửaHours08:00–19:0008:00–19:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥47/người~¥47/person
• Địa chỉAddress徐汇区襄阳南路338乙号Xúhuì Qū Xiāngyáng Nán Lù 338 yǐ hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

BLACKSHEEP ESPRESSO 黑羊咖啡 · Hēiyáng Kāfēi

The Paper gọi đây là quán dẫn đầu về cà phê pha tay ở Thượng Hải: rang nhạt, vị trái cây chua rõ, cửa xanh rêu kín đáo. Bạn gọi 阿芙佳朵 affogato kèm bánh quy hình chú cừu.The Paper calls this the leader of pour-over coffee in Shanghai: light roasts, clear fruity acidity, and a discreet moss-green door. Order the 阿芙佳朵 affogato, which comes with a sheep-shaped biscuit.

Mẹo:Tip: Vài khách chê latte hơi nhạt; hạt rang nhạt thì bạn nên chọn cà phê đen hoặc pha tay.A few visitors found the latte a bit thin. With light-roast beans you're better off with black coffee or a pour-over.

• Giờ mở cửaHours08:00–18:0008:00–18:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥39/người~¥39/person
• Địa chỉAddress黄浦区茂名南路124甲号102室Huángpǔ Qū Màomíng Nán Lù 124 jiǎ hào 102 shì📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

bebaked 愚园洋房店

Bạn thích matcha thì ghé căn nhà Tây trăm tuổi này, dòng bánh matcha có 'đệ nhất thợ bánh Osaka' 村田義武 làm cố vấn. Gọi 流心抹茶可可挞, vỏ cacao giòn, nhân matcha chảy.If you like matcha, stop by this hundred-year-old Western house, where the matcha pastry line has 'Osaka's number one baker' 村田義武 as its adviser. Order the 流心抹茶可可挞, a crisp cocoa shell with a runny matcha filling.

Mẹo:Tip: Bạn ghé 14:00–16:00 để có nắng đẹp và ít người hơn (Trip.com Moments).Come between 14:00 and 16:00 for the nice light and fewer people (Trip.com Moments).

• Giờ mở cửaHours09:00–22:0009:00–22:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥50/người~¥50/person
• Địa chỉAddress长宁区愚园路1107号8号楼Chángníng Qū Yúyuán Lù 1107 hào 8 hào lóu📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

三立方丨Mahlkönig Dirty专门店 Sān Lìfāng

Ly dirty lạnh nhất Thượng Hải: làm lạnh tới −86°C bằng tủ đông cấp phòng thí nghiệm, sữa đóng thành sương ở đáy rồi mới chế espresso nóng lên. Có khách kéo cả vali tới mua.The coldest dirty in Shanghai: chilled to −86°C in a lab-grade freezer, so the milk forms frost at the bottom before hot espresso goes over it. Some people have dragged a suitcase here just to buy one.

Mẹo:Tip: Bạn uống hết trong ~40 giây rồi dùng thìa xúc lớp sương sữa dưới đáy; ly thủy tinh được mang về.Drink it within about 40 seconds, then scoop up the milk frost at the bottom with a spoon. You can take the glass home.

• Giờ mở cửaHours09:00–20:0009:00–20:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥36/người (nguồn lệch: ¥26/ly Dirty theo 咖门)~¥36/person (sources differ: ¥26 per Dirty according to 咖门)
• Địa chỉAddress徐汇区永康路58号Xúhuì Qū Yǒngkāng Lù 58 hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

三又二分之一 Sān Yòu Èr Fēnzhī Yī

Quán thứ hai của O.P.S, tầng dưới là quầy bar chữ L gần như không có ghế, mỗi loại hạt phục vụ 'một hạt hai cách uống'. Bạn gọi El Rubi, cà phê Colombia vị như trà Bá tước.The second shop from O.P.S, with an L-shaped bar downstairs and almost no seats, serving each bean 'one bean, two ways'. Order the El Rubi, a Colombian coffee that tastes like Earl Grey.

Mẹo:Tip: Quán chỉ phục vụ uống tại chỗ; cuối tuần gần như chắc chắn phải xếp hàng.Drink-in only, and at weekends you will almost certainly queue.

• Giờ mở cửaHours09:00–18:0009:00–18:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥56/người~¥56/person
• Địa chỉAddress徐汇区太原路305弄1号Xúhuì Qū Tàiyuán Lù 305 nòng 1 hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

T12 lab T12 :LAB · tên chữ Hán: không có

Chỗ để tự chọn hạt; một khách Trip.com gọi đây là ly cà phê ngon nhất họ uống ở Trung Quốc. Bạn gọi Dirty, espresso rót lên sữa lạnh, đừng khuấy; Baidu xếp số 8 bảng cà phê Thượng Hải.A place where you pick your own beans; one Trip.com reviewer called it the best coffee they had in China. Order the Dirty, espresso poured over cold milk, and don't stir it. Baidu ranks it number 8 for coffee in Shanghai.

Mẹo:Tip: Quán đóng cửa 17:30, bạn tới trước 17:00; đi theo số 288, nhiều trang cũ vẫn ghi địa chỉ cũ.It closes at 17:30, so get there before 17:00. Go by number 288, since many old pages still list the old address.

• Giờ mở cửaHours09:00–17:3009:00–17:30
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥53/người~¥53/person
• Địa chỉAddress徐汇区乌鲁木齐南路288号北楼102室Xúhuì Qū Wūlǔmùqí Nán Lù 288 hào Běilóu 102 shì📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

O.P.S.

Quầy cà phê đứng chừng 10 m², mở 2017 bởi 阿光 (vô địch Brewers Cup Trung Quốc 2014) và Siwei. Bạn gọi món signature của mùa, ví dụ hè 2025 là Pipe Dream với dâu, muối bưởi, nước ô liu.A standing coffee counter of about 10 m², opened in 2017 by 阿光 (2014 China Brewers Cup champion) and Siwei. Order the season's signature; in summer 2025 it was Pipe Dream with strawberry, pomelo salt and olive water.

Mẹo:Tip: Mỗi ly khá nhỏ; nếu gọi hai ly thì Siwei thường giới thiệu từng ly và gợi ý thứ tự uống.Each cup is fairly small. If you order two, Siwei usually introduces each one and suggests the order to drink them in.

• Giờ mở cửaHours10:00–18:0010:00–18:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥48/người~¥48/person
• Địa chỉAddress徐汇区太原路177弄1号临Xúhuì Qū Tàiyuán Lù 177 nòng 1 hào lín📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

Captain George 风味博物馆 Fēngwèi Bówùguǎn

World Brewers Cup (WBrC) 2025 — vô địch (chủ quán 彭近洋)World Brewers Cup (WBrC) 2025 — champion (owner 彭近洋)

Quán của nhà vô địch World Brewers Cup 2025, chủ quán 彭近洋 (George Peng). Bạn gọi set nếm 3 ly, cùng một loại hạt pha ba kiểu, để thấy hạt đổi vị thế nào.The shop of the 2025 World Brewers Cup champion, owner 彭近洋 (George Peng). Order the 3-cup tasting set, one bean brewed three ways, to see how the flavour changes.

Mẹo:Tip: Bạn hỏi barista lô hạt đang có theo vị mình thích; lô hạt hiếm giá cao.Ask the barista which lots they have for the taste you like. Rare lots cost more.

• Giờ mở cửaHours10:00–19:0010:00–19:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥59/người~¥59/person
• Địa chỉAddress徐汇区太原路236号Xúhuì Qū Tàiyuán Lù 236 hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

Honky Tonk Coffee

Dậy sớm thì đây mở từ 6 giờ sáng ngày thường, nội thất mid-century, nắng đẹp. Bạn gọi 虎斑橘 Tiger Bomb, cà phê kiểu Vienna với cam và kem; Baidu xếp số 9 bảng cà phê Thượng Hải.An early-riser's pick: it opens at 6 a.m. on weekdays, with mid-century interiors and lovely sun. Order the 虎斑橘 Tiger Bomb, Vienna-style coffee with orange and cream. Baidu ranks it number 9 for coffee in Shanghai.

Mẹo:Tip: Giờ cao điểm thường phải chờ chỗ; ngày thường quán đóng 17:00.At peak hours you often wait for a seat. On weekdays it closes at 17:00.

• Giờ mở cửaHoursT2–T6 06:00–17:00 · T7–CN 08:00–18:00Mon–Fri 06:00–17:00 · Sat–Sun 08:00–18:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥54/người~¥54/person
• Địa chỉAddress徐汇区襄阳南路262号Xúhuì Qū Xiāngyáng Nán Lù 262 hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

一尺花园 Yī Chǐ Huāyuán

Ngồi lâu trong sân vườn của biệt thự rộng chừng 900 m², đặt tên theo cây long não trăm tuổi giữa sân, có khu ngồi ngoài trời ở tầng trên. Bạn gọi 湖岸咖啡, ăn kèm 花园秘制烤鸡翅.Sit for a long while in the garden of a villa of about 900 m², named after the hundred-year-old camphor tree in the middle of the courtyard, with outdoor seats upstairs. Order the 湖岸咖啡 and eat it with the 花园秘制烤鸡翅.

• Giờ mở cửaHours10:00–22:0010:00–22:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥116/người~¥116/person
• Địa chỉAddress徐汇区衡山路2号甲Xúhuì Qū Héngshān Lù 2 hào jiǎ📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

Spot Table

Cà phê trong nhà cổ: quán ở tầng trệt một tòa trong 何东旧居, nhà cũ của Robert Ho Tung, mở lại từ 8/2024 sau ba năm trùng tu. Gọi ly pha tay, barista giải thích hương vị từng lô.Coffee in an old house: the shop is on the ground floor of one of the buildings in 何东旧居, Robert Ho Tung's old residence, reopened in 08/2024 after three years of restoration. Order a pour-over, and the barista explains the flavour of each lot.

Mẹo:Tip: Khuôn viên vào tự do; chỉ triển lãm trong tòa chính mới thu vé.You can walk into the grounds freely. Only the exhibition in the main building charges for tickets.

• Giờ mở cửaHours10:00–18:0010:00–18:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥65/người~¥65/person
• Địa chỉAddress静安区陕西北路457号10号楼104室Jìng'ān Qū Shǎnxī Běi Lù 457 hào 10 hào lóu 104 shì📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

汭REi·FLOWER COFFEE BAR Ruì

Quán cà phê kiêm tiệm hoa bên bờ sông Tô Châu, ghế ven sông nhìn thẳng ra tháp Đông Phương Minh Châu, mở tới 1 giờ sáng. Bạn gọi 桂花拿铁, latte hoa quế.A café that's also a flower shop on the bank of Suzhou Creek, with riverside seats looking straight at the Oriental Pearl Tower, open until 1 a.m. Order the 桂花拿铁, an osmanthus latte.

Mẹo:Tip: Ghế ngoài hiên ven sông được săn nhiều nhất, bạn tới lúc vừa mở cửa sẽ vắng hơn.The seats on the riverside porch are the most sought after. If you come right when it opens it's quieter.

• Giờ mở cửaHours10:30–01:00 (hôm sau)10:30–01:00 (next day)
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥43/người~¥43/person
• Địa chỉAddress虹口区北苏州路234号Hóngkǒu Qū Běi Sūzhōu Lù 234 hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

13DE MARZO CAFÉ 安福路店

Quầy cà phê của hãng thời trang 13DE MARZO, chỉ bán mang đi, ly nào cũng kèm một chú gấu của hãng. Bạn gọi 西柚茉莉冰茶, trà nhài bưởi đá đứng đầu đề cử Dianping.The coffee counter of the fashion brand 13DE MARZO. It's takeaway only, and every cup comes with one of the brand's little bears. Order the 西柚茉莉冰茶, iced jasmine and grapefruit tea, the top recommendation on Dianping.

Mẹo:Tip: Bạn gọi món bằng quét mã QR (Alipay/WeChat); cuối tuần hàng chờ có thể hơn 1 tiếng, nên tới sớm.You order by scanning a QR code (Alipay/WeChat). At weekends the queue can be over an hour, so come early.

• Giờ mở cửaHours10:00–22:0010:00–22:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥36/người~¥36/person
• Địa chỉAddress徐汇区安福路322号4号楼1楼Xúhuì Qū Ānfú Lù 322 hào 4 hào lóu 1 lóu📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

Gregorius SHADE không có tên chữ Hán

Không gian cổ điển với đèn chùm, tranh sơn dầu, máy pha cà phê cổ chạm hoa, ghế gập tự động như rạp xưa. Bạn gọi 黄油 dirty vị bơ béo đậm, ăn kèm bánh hạt dẻ 栗子蛋糕.A classic setting with chandeliers, oil paintings, an antique espresso machine engraved with flowers, and fold-down seats like an old cinema. Order the 黄油 dirty, rich and buttery, with the chestnut cake 栗子蛋糕.

Mẹo:Tip: Trước cửa thường có hàng chờ; một khách Trip.com chê 木星 Dirty vị kem bình thường, bạn bỏ món đó.There's often a queue at the door. One Trip.com reviewer found the 木星 Dirty's cream ordinary, so skip that one.

• Giờ mở cửaHours10:00–18:0010:00–18:00
• Giá trung bìnhAverage price per person~¥56/người~¥56/person
• Địa chỉAddress徐汇区安福路53号Xúhuì Qū Ānfú Lù 53 hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu

洛克·外滩源 Luòkè Wàitānyuán

Khu phố di sản với 11 tòa cũ và 6 tòa mới quanh phố đi bộ Viên Minh Viên, đi dạo sau ly cà phê. Bạn vào tòa 亚洲文会大楼 (1932), nay là Bảo tàng Nghệ thuật Rockbund, miễn phí từ 2/5/2025.A heritage district with 11 old buildings and 6 new ones around the Yuanmingyuan Road pedestrian street, good for a walk after a coffee. Go into the 亚洲文会大楼 (1932), now the Rockbund Art Museum, free since 2 May 2025.

Mẹo:Tip: Bảo tàng mở T4–CN; T3 chỉ cho hội viên, nên bạn đặt lượt vào qua mạng trước.The museum is open Wednesday to Sunday. On Tuesday it's members only, so book your entry online ahead.

• Giờ mở cửaHoursKhu phố: mở cả ngày · Bảo tàng Rockbund: T4–CN 11:00–18:00 (vào cửa cuối 17:30)District: open all day · Rockbund Art Museum: Wed–Sun 11:00–18:00 (last entry 17:30)
• Giá trung bìnhAverage price per personMiễn phí (nguồn lệch: Baidu ghi bảo tàng ~¥75)Free (sources differ: Baidu lists the museum at ~¥75)
• Địa chỉAddress黄浦区圆明园路185号Huángpǔ Qū Yuánmíngyuán Lù 185 hào📍 Mở trên BaiduOpen in Baidu