Ăn gì, uống gì
ở Thượng HảiWhat to eat and drink
in Shanghai

Mỗi trang một chỗ mình muốn bạn đi trướcOne place per page I'd like you to go to first

• 

  Quán ăn theo loại mónRestaurants by dish

  蟹家大院 Xièjiā Dàyuàn

  Bạn mê cua thì đừng bỏ qua: menu chỉ treo vài món trên tấm gỗ, tô 蟹黄金 lấy gạch từ sáu cua đực và sáu cua cái, không sệt bột. Baidu xếp số 2 bảng quán 私房菜 quận Hoàng Phố.If you love crab, don't skip this: the menu is only a few dishes hung on a wooden board, and the 蟹黄金 bowl uses roe from six male and six female crabs, with no starchy thickener. Baidu ranks it number 2 among 私房菜 in Huangpu.

  Xem cả trang Quán ăn (26 chỗ)See the whole Restaurants page (26 places)

• 

  Trà sữa và matchaTea and matcha

  阿嬷手作 Āmó Shǒuzuò

  Trà sữa mình nhắc bạn đầu tiên là Ahma: Baidu xếp số 1 bảng đồ uống quận Hoàng Phố. Bạn gọi 手作·米麻薯水牛乳茶, mochi nếp lót đáy, khoai môn nghiền tay, sữa trâu.The milk tea I'd tell you about first is Ahma: Baidu ranks it number 1 for drinks in Huangpu. Order the 手作·米麻薯水牛乳茶, with sticky-rice mochi at the bottom, hand-mashed taro and water-buffalo milk.

  Xem cả trang Trà sữa & Matcha (13 chỗ)See the whole Tea & Matcha page (13 places)

• 

  Cà phêCoffee

  三立方丨Mahlkönig Dirty专门店 Sān Lìfāng

  Ly dirty lạnh nhất Thượng Hải: làm lạnh tới −86°C bằng tủ đông cấp phòng thí nghiệm, sữa đóng thành sương ở đáy rồi mới chế espresso nóng lên. Có khách kéo cả vali tới mua.The coldest dirty in Shanghai: chilled to −86°C in a lab-grade freezer, so the milk forms frost at the bottom before hot espresso goes over it. Some people have dragged a suitcase here just to buy one.

  Xem cả trang Cà phê (15 chỗ)See the whole Coffee page (15 places)

Mình chọn sáu chỗ nàyMy six picks

Nếu bạn chỉ chọn được sáu chỗ thì mình nhắn sáu chỗ này, mỗi chỗ một nhóm.If you can only pick six places, these are the six I'd message you, one from each group.

• 蟹家大院 Xièjiā DàyuànBạn mê cua thì đừng bỏ qua: menu chỉ treo vài món trên tấm gỗ, tô 蟹黄金 lấy gạch từ sáu cua đực và sáu cua cái, không sệt bột.If you love crab, don't skip this: the menu is only a few dishes hung on a wooden board, and the 蟹黄金 bowl uses roe from six male and six female crabs, with no starchy thickener.
• 阿嬷手作 Āmó ShǒuzuòTrà sữa mình nhắc bạn đầu tiên là Ahma: Baidu xếp số 1 bảng đồ uống quận Hoàng Phố.The milk tea I'd tell you about first is Ahma: Baidu ranks it number 1 for drinks in Huangpu.
• 三立方丨Mahlkönig Dirty专门店 Sān LìfāngLy dirty lạnh nhất Thượng Hải: làm lạnh tới −86°C bằng tủ đông cấp phòng thí nghiệm, sữa đóng thành sương ở đáy rồi mới chế espresso nóng lên.The coldest dirty in Shanghai: chilled to −86°C in a lab-grade freezer, so the milk forms frost at the bottom before hot espresso goes over it.
• 泮芳春煎饺 Pàn Fāng Chūn Jiān JiǎoĂn sáng như dân Hàng Châu: tiệm gốc được Michelin Guide Hàng Châu chọn ba năm liền, vỏ há cảo áp chảo cháy giòn như sinh tiên kiểu cũ.Breakfast like a Hangzhou local: the original shop was picked by the Michelin Guide Hangzhou three years running, and the pan-fried dumpling skin is scorched and crisp like old-style sheng jian.
• 晟永兴 Shèng YǒngxīngDịp đặc biệt thì vịt quay ở đây đáng chọn: vịt Bắc Kinh treo lò củi táo 260 độ trong 70 phút, mỗi con kèm thẻ truy xuất nguồn gốc.For a special occasion the duck here is worth it: Peking duck hung in an apple-wood oven at 260 degrees for 70 minutes, each one with a traceability card.
• 凯司令 KǎisīlìngTiệm bánh Tây mở năm 1928, vẫn đúng số 1001 南京西路.A Western bakery open since 1928, still at the same number, 1001 南京西路.

Các trangPages

• Quán ănRestaurants26 chỗ26 places
• Trà sữa & MatchaTea & Matcha13 chỗ13 places
• Cà phêCoffee15 chỗ15 places
• Bánh ngọt & kemPastries & ice cream17 chỗ17 places
• Ăn sángBreakfast16 chỗ16 places
• Đi chơi cùng béWith kids9 chỗ9 places